Бизнес-идея: собственный ресторан с нуля

ресторан фотоРесторан – это всегда перспективный, прибыльный, но трудоемкий бизнес. Рассмотрим важные детали создания подобного заведения.

Формат

Начинать нужно именно с формата. Если в вашем районе живет много иностранных граждан одной национальности, то отрывайте ресторан с их национальной кухней.

Хороший вариант – ресторан в украинском стиле. Дизайн привлекает посетителей и позволяет изучить украинский колорит. Еще один популярный вариант – фаст-фуд. В таких местах часто обедают сотрудники бизнес-центров.

Помещение

Нужно тщательно подбирать место, где будет располагаться ваш ресторан. К помещению должны быть подведены все коммуникации. Площадь помещения в среднем метров 120 кв.м.

Следующий этап — переработка планировки ресторана. Важно создать максимально уютную обстановку, учитывая то, что в ресторан может приходить как пара, так и компания из пяти и более человек. Проектирования ресторана пусть выполнит опытный архитектор, чтобы избежать дополнительных затрат.

После разработки плана, вам нужно обратиться за разрешением в СЭС и в пожарный надзор.

Документы: оформление

Нужно сделать следующее:

  • Оформить все бумаги, связанные со строительством и перепланировкой;
  • Зарегистрироваться как частный предприниматель;
  • Если будете продавать алкогольные напитки, то нужна лицензия на это.

Оборудование

Перед покупкой оборудования спланируйте меню, так вы поймете, что вам нужно. Конечно же, вам потребуется оборудование для зала и кухни. Покупайте только качественную мебель!

Персонал

Желательно нанимать персонал с опытом работы в данной сфере. Вам нужны:

  • Пару поваров;
  • Посудомощики;
  • Официанты.

Реклама

Рекламируйте свое заведение везде, где возможно: СМИ, листовки, интернет и многое другое. Воспользуйтесь интерьерной широкоформатной печатью для размещения Вашей рекламы на баннерах и плакатах.

Выводы

Ресторан – серьезный бизнес, который требует больших финансовых затрат. Если у вас получится построить успешный бизнес, то стабильная прибыль вам обеспечена.

Понравилось?Поделись с друзьями!:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • MySpace
  • FriendFeed
  • В закладки Google
  • Google Buzz
  • Яндекс.Закладки
  • LinkedIn
  • Reddit
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • del.icio.us
  • Digg
  • БобрДобр
  • MisterWong.RU
  • Memori.ru
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок
  • Blogger
  • Блог Я.ру
  • Одноклассники

Комментировать

WP-SpamFree by Pole Position Marketing